在嘉兴市，厨师证的办理和培训费用因不同的培训机构和课程而有所差异，厨师证的培训费用大致在几千元到一万多元之间，具体费用需要根据您所选择的课程和培训机构来确定，厨师证的有效期为三年，到期后需要重新办理。

关于一个月工资的问题，这个因个人经验、技能和所在餐厅的档次而有所不同，在嘉兴市，一名有厨师证的厨师的月薪通常在3000元至8000元之间，如果您是一名刚刚从厨艺学校毕业的新厨师，那么您的月薪可能会相对较低；而如果您是一名具有丰富经验的老厨师，那么您的月薪可能会相对较高。

在选择厨师证培训机构时，建议您多做调查和比较，选择一家口碑好、教学质量高的机构进行培训，您还可以通过实习或者兼职的方式积累工作经验，提高自己的职业技能和薪资水平。

嘉兴市厨师证的办理费用大约在几千元到一万多元之间，而一名有厨师证的厨师的月薪通常在3000元至8000元之间，希望这些信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。