中医食疗师证执业范围是指在中医药学、营养学、食品科学等专业知识的基础上，运用中医药膳理论、方法和技能，为人们提供健康饮食指导和服务的专业人员，中医食疗师证执业范围包括以下几个方面：

1、食疗方案的制定与评估：中医食疗师需要根据患者的体质、病情、年龄等因素，为其制定个性化的食疗方案，并对方案的效果进行评估和调整。

2、食疗产品的开发与推广：中医食疗师可以参与食疗产品的开发、生产和推广工作，如中药材饮品、保健品、特色菜肴等。

3、食疗知识的宣传与普及：中医食疗师需要向公众传播中医药膳的相关知识，提高人们的健康意识和饮食素养，促进全民健康。

4、临床营养支持：中医食疗师可以在医院、诊所等医疗机构为患者提供营养支持服务，如营养评估、膳食指导、营养干预等。

5、健康教育与培训：中医食疗师可以开展健康教育活动，如讲座、培训班等，提高公众的健康知识和技能。

6、科研与技术开发：中医食疗师可以参与中医药膳相关的科研项目和技术的开发工作，推动中医药膳事业的发展。

7、国际交流与合作：中医食疗师可以参与国际学术交流和合作项目，引进国外先进的中医药膳理念和技术，提升我国中医药膳水平。

8、专业咨询与管理：中医食疗师可以为企业、机构等提供专业的餐饮管理咨询服务，如餐饮策划、食品安全管理等。

9、个人养生保健指导：中医食疗师可以根据个人的需求和体质，为其提供个性化的养生保健指导，促进身心健康。

10、其他相关工作：中医食疗师还可以从事其他与中医药膳相关的工作，如餐饮服务、食品检测等。

中医食疗师证执业范围涵盖了中医药膳理论研究、实践应用、教育培训、科研技术开发等多个方面，旨在为广大人民群众提供科学、有效的健康饮食服务，促进全民健康。