厨师证书考试费用因地区、培训机构和课程的不同而有所差异，厨师证书考试分为初级、中级和高级三个等级，以下是各级别厨师证书考试的大致费用范围：

1、初级厨师证书考试费用：一般在1000-3000元之间，包括培训费、教材费、考试费等，这个级别的厨师证书主要针对初学者，培训内容较为基础，包括食材选择、刀工技巧、烹饪方法等。

2、中级厨师证书考试费用：一般在3000-8000元之间，包括培训费、教材费、考试费等，这个级别的厨师证书要求学员具备一定的厨艺基础，培训内容较为丰富，包括中式菜系、西式菜系、地方特色菜系等。

3、高级厨师证书考试费用：一般在8000-20000元之间，包括培训费、教材费、考试费等，这个级别的厨师证书要求学员具备较高的厨艺水平，培训内容涵盖各种烹饪技巧、食材搭配、餐饮管理等。

除了上述费用外，还需要考虑一些其他因素，如交通费、住宿费等，不同地区的培训机构收费标准也可能有所不同，因此在报名前最好先进行咨询和比较。

对于一年级的学生来说，首先需要学习基础知识和技能，如切菜、炒菜、炖汤等，这些基础知识可以通过参加短期培训班或自学来掌握，随着学习的深入，可以逐步尝试制作更复杂的菜品，并在实践中不断提高自己的厨艺水平。

在学习过程中，建议多向老师请教，多观察身边的厨师是如何工作的，积累经验，要注重培养自己的创新能力和审美能力，尝试将不同的食材和调料进行搭配组合，创造出独特的美味佳肴。

厨师证书考试费用因地区和级别而异，但对于有志于成为一名优秀厨师的人来说，投资于自己的专业技能和知识是非常值得的，通过不断学习和实践，相信你会成为一名出色的厨师！