填写厨师证技能等级时，需要根据自己的实际能力和经验进行选择，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个技能项目，在填写技能等级时，应根据自己掌握的技能项目进行选择，并注明具体的技能名称和等级。

以下是一些填写厨师证技能等级的建议：

1、初级厨师证技能等级填写建议：

- 初级厨师：具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成简单的菜肴制作。

- 初级烹调工：具备一定的烹饪技能和知识，能够独立完成中等难度的菜肴制作。

- 初级烘焙师：具备基本的烘焙技能和知识，能够独立完成简单的蛋糕、面包等面点制作。

2、中级厨师证技能等级填写建议：

- 中级厨师：具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较为复杂的菜肴制作。

- 中级烹调工：具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较高难度的菜肴制作。

- 中级烘焙师：具备较高的烘焙技能和知识，能够独立完成较为复杂、精致的蛋糕、面包等面点制作。

3、高级厨师证技能等级填写建议：

- 高级厨师：具备非常高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种复杂、创新性的菜肴制作。

- 高级烹调工：具备非常高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种高难度、特色鲜明的菜肴制作。

- 高级烘焙师：具备非常高的烘焙技能和知识，能够独立完成各种复杂、精致、特色鲜明的蛋糕、面包等面点制作。

需要注意的是，不同地区对于厨师证技能等级的要求可能会有所不同，因此在填写时最好参考当地的相关规定，在填写过程中也要注意保持诚实守信的原则，不要夸大自己的能力水平。