在大连，厨师证的补办通常需要遵循一定的程序和时间，以下是关于大连厨师证补办的相关信息：

1、确定补办地点：你需要确定在哪里补办厨师证，在大连，你可以选择到市劳动局、市职业技能鉴定中心或者市食品药品监督管理局等相关部门进行咨询和办理，这些部门都有负责职业技能鉴定的工作人员，他们会告诉你具体的补办流程和所需材料。

2、准备相关材料：在补办厨师证之前，你需要准备一些必要的材料，这些材料通常包括：身份证原件及复印件、近期免冠照片若干张、原厨师证原件及复印件(如有)，你还需要填写《职业技能鉴定申请表》等相关表格。

3、提交申请：携带好准备好的材料，前往指定的补办地点提交申请，工作人员会对你的材料进行审核，确保材料的完整性和真实性，在审核通过后，你需要缴纳一定的补办费用。

4、等待审批：提交申请后，你需要等待相关部门对你的申请进行审批，审批周期一般为15个工作日左右，但具体时间可能会因个人情况和工作量而有所不同，在审批过程中，你可以随时向相关部门咨询进度。

5、领取新证：审批通过后，你可以凭借相关证明材料领取新的厨师证，新证上会有明确的有效期和职业资格信息。

需要注意的是，如果你的原厨师证丢失或损坏，你需要先办理挂失手续，在挂失期间，你暂时无法补办厨师证，挂失手续办理完成后，按照上述流程进行补办即可。

在大连补办厨师证需要一定的时间和耐心，只要按照规定的流程和要求准备好材料并提交申请，你就能顺利地补办到新的厨师证，希望以上信息对你有所帮助。