在江西考取厨师证的培训机构有很多，以下是一些比较知名的机构：

1、江西省职业技术学院：该学院是一所以职业教育为主的全日制普通本专科高校，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，该学院开设了烹饪与营养教育专业，学生可以在这里学习到丰富的厨艺知识和技能，并且可以获得国家职业资格证书。

2、江西师范大学：该校是一所综合性大学，拥有多个学科门类和众多优秀的师资力量，该校的餐饮管理专业是江西省特色专业之一，学生可以在这里接受系统的厨艺培训，并且可以参加国家职业资格考试。

3、江西省旅游职业学院：该学院是一所以旅游服务为主的全日制普通本专科高校，拥有一流的教学设施和师资力量，该学院开设了烹饪工艺与营养、西餐制作等相关专业，学生可以在这里学习到专业的厨艺知识和技能，并且可以获得国家职业资格证书。

4、南昌市职业技术学院：该学院是一所以职业教育为主的全日制普通本专科高校，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，该学院开设了烹饪工艺与营养、中式面点制作等相关专业，学生可以在这里接受系统的厨艺培训，并且可以参加国家职业资格考试。

5、江西省农业职业技术学院：该学院是一所以农业科技为主的全日制普通本专科高校，拥有一流的教学设施和师资力量，该学院开设了农产品加工与质量检测、食品科学与工程等相关专业，学生可以在这里学习到专业的厨艺知识和技能，并且可以获得国家职业资格证书。

这些机构都是江西省内比较知名的厨师证培训机构，学生可以根据自己的实际情况选择适合自己的机构进行学习和考试，在选择机构时需要注意以下几点：

1、了解机构的师资力量和教学设施是否齐全；

2、了解机构是否有丰富的教学经验和成功案例；

3、了解机构的课程设置和教学质量如何；

4、了解机构的收费标准和服务态度是否合理。