中级厨师证报名时间和考试时间因地区和年份的不同而有所差异，但通常情况下，中级厨师证的报名时间为每年的3月至5月，考试时间为每年的6月至7月，具体的报名时间和考试时间需要根据当地的人力资源和社会保障局或者烹饪行业协会发布的通知来确定。

在报名前，你需要准备好相关的材料，例如身份证、学历证明、工作经历证明等，你还需要参加培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训课程通常包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作等方面的内容。

在培训结束后，你需要参加中级厨师证的考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你的专业知识和技能，包括食材的选择、烹调方法、食品安全等方面的内容，实践操作考试则要求你在限定时间内完成一道或多道菜品的制作，评分标准主要包括菜品的味道、色泽、造型等方面。

如果你想获得中级厨师证，就需要认真备考，掌握相关的知识和技能，你还需要注重实践经验的积累，多参加各种烹饪比赛和活动，提高自己的烹饪水平，只有这样，才能在中级厨师证的考试中取得好成绩，顺利获得证书。