在回答这个问题之前，我们首先要明确什么是四级厨师证，厨师等级分为五个等级，分别是一级、二级、三级、四级和五级，四级厨师证是其中的一个等级，表示持有者具备一定的厨艺水平和技能，四级厨师证的年龄要求是多少岁以上呢？

根据中国人力资源和社会保障部发布的《职业技能鉴定规定》，参加职业技能鉴定的人员应当具备以下条件：年满18周岁，具有完全民事行为能力；有从事本职业或者相关职业的经历；身体健康，符合国家规定的工作岗位的身体条件，从这个规定来看，想要获得四级厨师证书，申请人需要年满18周岁。

这并不意味着只有18岁以上的人才能考取四级厨师证，很多厨师在年轻时就开始学习烹饪技艺，积累丰富的实践经验，然后在中年后考取四级厨师证，四级厨师证的年龄要求并不是一个固定的数字，而是可以根据个人的实际情况进行调整的。

对于想要考取四级厨师证的人来说，年龄并不是唯一的限制因素，要想获得这个证书，还需要具备一定的厨艺水平和技能，这意味着，即使年满18岁，如果没有足够的烹饪经验和技能，也可能无法通过考试，对于有意考取四级厨师证的人来说，关键还是在于自己的努力和实际操作能力。

不同的厨师培训机构对于四级厨师证的年龄要求也有所不同，有些机构可能要求申请人年满20岁，而有些则没有明确的年龄限制，在选择报名参加培训班的时候，考生需要仔细了解各个培训机构的具体要求，以便做出合适的选择。

四级厨师证的年龄要求主要是年满18周岁，但这并不意味着只有18岁以上的人才能考取这个证书，很多厨师在年轻时就开始学习烹饪技艺，积累丰富的实践经验，然后在中年后考取四级厨师证，年龄并不是决定一个人能否获得四级厨师证的唯一因素，关键还是要看个人的实际烹饪水平和技能，不同的厨师培训机构对于四级厨师证的年龄要求也有所不同，考生需要根据自己的实际情况进行选择。