在台山考取厨师证的费用因个人选择的培训机构、课程时长和难度而有所不同，厨师证的培训费用大致在几千元至万元之间，以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费可能会有所差异，知名度较高的培训机构收费会相对较高，而一些小型培训机构则可能会提供较为实惠的价格，在选择培训机构时，建议您多做调查，了解各个机构的口碑和价格，以便做出合适的选择。

2、课程时长：厨师证的培训课程时长通常在几周至几个月不等，较长的课程时长可能会导致费用较高，而较短的课程时长则可能会降低费用，在选择课程时长时，您需要根据自己的时间安排和学习能力来权衡。

3、课程难度：厨师证的培训课程难度因级别而异，初级厨师证的培训课程较为简单，费用较低；而高级厨师证的培训课程则可能会较为复杂，费用较高，在选择课程时，您需要根据自己的实际需求和厨艺水平来选择合适的课程。

4、额外费用：除了培训课程本身的费用外，您还需要考虑一些额外的费用，如教材费、实践材料费等，这些费用可能会因培训机构和课程的不同而有所差异，在计算总费用时，您需要将这些额外费用也考虑进去。

5、地区差异：不同地区的厨师证培训费用可能会有所差异，大城市的培训机构收费可能会较高，而小城市或乡村地区的培训机构则可能会提供较为实惠的价格，在选择培训机构时，您还需要考虑所在地区的因素。

关于在台山考取厨师证后一个月的工资问题，这取决于您的工作经验、所在餐厅的档次和您的职位等因素，刚刚从培训机构毕业的厨师月薪可能在3000-5000元左右；具有一定工作经验的厨师月薪可能在5000-8000元左右；而在大餐厅担任主厨或者管理层的厨师月薪可能在8000元以上甚至过万，需要注意的是，这些数字仅供参考，实际工资可能会有所不同。

在台山考取厨师证的费用因个人选择和各种因素的不同而有所差异，建议您在选择培训机构和课程时，多做调查和比较，以便为自己选择最合适的方案，也要注意提高自己的厨艺水平和积累工作经验，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。