在杭州考取初级厨师证的地点和费用可能会因时间、地点和培训机构的不同而有所变化，以下是一些可能的信息，但建议您直接联系当地的烹饪学校或相关机构以获取最准确的信息。

杭州市有许多烹饪学校和职业培训中心，这些地方通常都提供初级厨师证的培训课程，杭州市旅游职业学院、杭州市餐饮职业技术学校等都有相关的培训课程，还有一些专业的烹饪培训机构，如新东方烹饪学校、中华烹饪学校等，也可能会提供初级厨师证的培训课程。

关于费用，初级厨师证的培训课程费用会根据课程的长度、内容和教学方式的不同而有所差异，一个完整的初级厨师证培训课程可能会花费几千元到一万多元不等，具体的费用，您需要向您选择的培训机构进行咨询。

考试的地点一般在培训课程结束后进行，考试会在学校的教室或者指定的考试中心进行，具体的考试地点，您也需要向您选择的培训机构进行咨询。

考取初级厨师证的过程一般包括理论学习和实践操作两个部分，理论部分主要是学习烹饪的基本知识和技能，包括食材的选择和处理、烹饪方法和技巧、菜品的制作等，实践操作部分则是在指导教师的监督下，实际操作烹饪技巧，制作菜品。

在考试中，考生需要展示他们的烹饪技能和知识，包括如何选择和处理食材，如何按照食谱制作菜品，如何控制火候和时间等，考试通常由专业的评审团队进行，他们会根据考生的操作技巧、菜品的味道和外观等方面来评分。

考取初级厨师证是一个既需要理论知识又需要实践技能的过程，需要考生投入一定的时间和精力，一旦获得了初级厨师证，就可以在餐饮行业找到一份工作，甚至有可能开设自己的餐厅，如果您对烹饪有兴趣，那么考取初级厨师证是一个值得考虑的选择。