食品安全管理员是指在食品生产、加工、销售、餐饮等环节，负责食品安全管理工作的专业人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，以确保食品安全，为了证明食品安全管理员的专业能力，相关部门会对其进行资质认证，以下是食品安全管理员具有的相关资质证明：

1、职业资格证书：食品安全管理员需要通过国家职业技能鉴定考试，取得相应的职业资格证书，这是一种证明食品安全管理员具备一定专业技能的资质证明。

2、培训证书：食品安全管理员需要参加定期的培训课程，提高自己的专业素养，培训合格后，可以获得培训证书，这是一种证明食品安全管理员具备持续学习能力的资质证明。

3、从业资格证：食品安全管理员需要在食品生产企业或者食品经营企业工作，具备一定的工作经验，在满足一定工作年限要求后，可以申请取得从业资格证，这是一种证明食品安全管理员具备实际工作经验的资质证明。

4、企业内部培训证书：食品安全管理员需要在企业内部接受培训，掌握企业的食品安全管理制度和操作规程，培训合格后，可以获得企业内部培训证书，这是一种证明食品安全管理员具备企业内部培训经历的资质证明。

5、个人简历：食品安全管理员需要提交个人简历，详细记录自己的工作经历、教育背景、培训经历等信息，这是一种证明食品安全管理员个人资历的资质证明。

6、身份证明：食品安全管理员需要提供有效的身份证明，如居民身份证、护照等，这是一种证明食品安全管理员身份的资质证明。

7、健康体检报告：食品安全管理员需要定期进行健康体检，确保身体健康，体检合格后，可以获得健康体检报告，这是一种证明食品安全管理员身体健康状况的资质证明。

8、无不良记录证明：食品安全管理员在工作过程中，需要遵守职业道德，不得有违法违规行为，在离职后，相关部门会对食品安全管理员进行信用评估，评价其是否存在不良记录，如果没有不良记录，可以获得无不良记录证明，这是一种证明食品安全管理员品行端正的资质证明。

9、个人信用报告：食品安全管理员需要维护良好的个人信用记录，遵守法律法规，履行社会责任，在符合一定信用标准后，可以获得个人信用报告，这是一种证明食品安全管理员信用状况的资质证明。

10、专业技能证书：食品安全管理员需要不断提升自己的专业技能，以适应不断发展的食品安全行业，在取得职业资格证书的基础上，还可以考取其他专业技能证书，如食品检测师、食品质量管理师等，这是一种证明食品安全管理员具备多方面专业技能的资质证明。

食品安全管理员具有的相关资质证明包括职业资格证书、培训证书、从业资格证、企业内部培训证书、个人简历、身份证明、健康体检报告、无不良记录证明、个人信用报告和专业技能证书等，这些资质证明共同构成了食品安全管理员的专业能力展示，有助于提高其在食品行业的竞争力和信誉度。