在回答这个问题之前，我们需要明确一点：考取厨师证的时间因个人基础、学习能力、所在地区以及所报考的证书级别而有所不同，零基础考取厨师证需要较长的时间，通常在6个月到1年之间，以下是详细的解答过程：

1、确定目标：你需要确定自己想要考取哪种厨师证，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，还有国家级、专业级等不同级别的厨师证，在开始学习之前，你需要根据自己的实际情况和兴趣选择合适的证书级别。

2、学习基础知识：零基础的考生需要从头开始学习厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、切配、烹饪方法、口味搭配等，这个阶段的学习时间因人而异，通常需要3个月到6个月的时间，在这个阶段，你需要掌握一定的理论知识，并通过实践来巩固和提高自己的技能。

3、学习实际操作：在掌握了基本知识和技能之后，你需要开始学习实际操作，这包括炒、炖、蒸、煮、烤等各种烹饪方法的练习，在这个阶段，你需要不断地进行实际操作，以便熟练掌握各种烹饪技巧，这个阶段的学习时间通常需要3个月到6个月的时间。

4、参加培训课程：为了更好地备考厨师证，你可以报名参加一些培训课程，这些课程通常由有经验的厨师或专业的培训机构提供，可以帮助你更系统地学习和复习相关知识，参加培训课程的时间因个人情况而异，通常需要2个月到3个月的时间。

5、模拟考试和实战演练：在学习和培训的过程中，你需要进行多次模拟考试和实战演练，以检验自己的学习成果和准备程度，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程和题型，提高答题速度和准确率；实战演练则可以让你更好地适应考试环境和要求，增强自信心，这两个阶段的时间分别大约需要1个月到1个半月。

6、参加正式考试：在完成了以上所有阶段的学习后，你就可以参加正式的厨师证考试了，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生的专业知识、技能和综合素质，考试合格后，你将获得相应的厨师证。

零基础考取厨师证通常需要6个月到1年的时间，这个时间并不是绝对的，因为每个人的学习速度和基础不同，所需时间也会有所差异，关键在于你要有足够的毅力和恒心，不断努力学习和实践，相信你一定能够成功考取厨师证。