在株洲办理厨师证的最快方式和费用因个人情况而异，但以下是一些建议和参考信息：

1、选择合适的培训学校：在株洲，有很多职业技术学校和培训机构提供厨师证培训课程，这些学校的教学质量和证书认可度可能有所不同，在选择培训学校时，请务必了解学校的资质、师资力量、教学设施等方面的信息，以确保您能够获得高质量的教育。

2、报名参加培训班：如果您想快速拿到厨师证，可以选择报名参加短期的培训班，这些培训班通常为期数周至数月，课程内容涵盖厨师的基本技能、烹饪知识、食品安全法规等方面，通过培训班学习，您可以在较短的时间内掌握所需的知识和技能，然后参加厨师证考试。

3、考取厨师证：在培训结束后，您需要参加厨师证考试，厨师证考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试您对烹饪知识、食品安全法规等方面的掌握程度；实践操作考试则测试您的实际烹饪技能，考试合格后，您将获得厨师证。

4、费用问题：在株洲办理厨师证的费用因学校和培训课程的不同而有所差异，短期培训班的费用可能比长期培训课程要高一些，您还需要考虑报名费、教材费、住宿费等其他费用，建议您在选择培训学校时，充分了解各种费用，并根据自己的经济状况做出合理的选择。

5、时间安排：办理厨师证需要一定的时间投入，如果您想尽快拿到厨师证，可以选择报名参加短期培训班，这样，您可以在较短的时间内完成学习和考试，然后开始寻找工作或进一步提升自己的技能。

6、持续学习：虽然拿到厨师证意味着您具备了一定的烹饪技能和知识，但这并不意味着您可以停止学习，厨艺是一门需要不断精进和创新的艺术，因此建议您在取得厨师证后，继续关注行业动态，学习新的烹饪技巧和方法，提升自己的专业素养。

在株洲办理厨师证的最快方式是选择一所合适的培训学校，报名参加短期培训班，然后参加厨师证考试，在办理过程中，请注意了解各种费用和时间安排，以确保您能够顺利完成学业，祝您在厨艺道路上越走越远！