厨师证公证书是指在厨师证遗失或者损坏的情况下，通过公证机构出具的证明文件，证明持有人具有相应的厨师资格，办理厨师证公证书的流程如下：

1、准备材料：申请人需要准备好相关材料，包括身份证、户口本、厨师证原件及复印件、近期免冠彩色照片等，具体所需材料可能因地区而异，建议提前咨询当地公证机构了解详细要求。

2、填写申请表：申请人需要填写公证申请表，一般可以在公证机构现场领取或下载，在填写申请表时，务必如实填写个人信息，确保无误。

3、提交材料：将填好的申请表及相关材料提交给公证机构，同时缴纳公证费用，公证费用因地区和具体事项而异，一般在几百元至一千元之间，部分地区还可能收取辅助材料费、翻译费等其他费用。

4、受理与审核：公证机构收到材料后，会对申请人的身份、资格进行核实，如有问题，公证机构会通知申请人补充材料，核实无误后，公证机构会受理申请并开始办理公证书。

5、制作公证书：公证机构会根据申请人提供的材料，对其进行审核和确认，审核通过后，公证员会制作公证书，制作过程可能需要一定时间，申请人需耐心等待。

6、领取公证书：公证书制作完成后，公证机构会通知申请人领取，申请人凭领取单据到指定地点领取公证书，领取时需出示有效身份证件，部分地区还支持邮寄送达公证书。

需要注意的是，办理厨师证公证书的时间因地区和个人情况而异，一般需要数个工作日至一周左右，为了避免不必要的麻烦，建议提前做好准备并尽早办理。

办理厨师证公证书的费用因地区而异，一般来说较为合理，但为了确保顺利办理，建议提前了解当地公证机构的收费标准，以便做好预算。