厨师证和高级职称证书是两个不同的概念，厨师证是指厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，主要考核厨师的基本技能和素质，而高级职称证书是指在某个领域具有较高的专业技术水平和业务能力的人员的职称证书，如高级工程师、高级经济师等。

虽然两者都是国家认可的证书，但它们的性质和作用不同，厨师证主要用于评价一个人是否具备从事厨师工作的基本能力，而高级职称证书则是用于评价一个人在某个领域的专业水平和能力，不能直接考取高级职称证书。

如果你想获得高级职称证书，需要先获得相应的职业资格证书，并且在该领域有一定的工作经验和业绩，你可以根据自己的实际情况选择适合自己的高级职称考试项目，并按照要求参加考试，通过考试后，就可以获得相应的高级职称证书了。

需要注意的是，不同的高级职称证书对应的行业和领域也不同，所以在选择高级职称证书时要根据自己的实际情况进行选择，在备考过程中也需要注重学习和积累相关的知识和经验，提高自己的专业水平和能力。