在回答您的问题之前，我需要先澄清一点：没有所谓的“中级厨师证”，中国对于烹饪技能和资格的认证主要分为三个等级：初级、中级和高级，这些等级是根据厨师的技能和经验来评定的，而不是通过考试获得的证书，您不能直接购买一个“中级厨师证”。

如果您想在中国学习烹饪并获得相应的资格证书，您可以考虑报名参加一些专业的烹饪学校或培训课程，以下是关于学习烹饪和培训课程的一些建议：

1、选择合适的烹饪学校或培训机构：有许多专业的烹饪学校和培训机构提供各种烹饪课程，在选择学校时，请确保它具有合法资质，并具有良好的教学质量和师资力量，您可以在网上搜索相关信息，或者向身边的朋友和家人咨询推荐。

2、了解课程内容和费用：不同的烹饪学校和培训机构可能会提供不同级别的课程，包括初级、中级和高级，在报名之前，请详细了解每个课程的内容、教学方法和费用，还要考虑学费是否合理，以及是否符合您的预算。

3、学习时间和地点：烹饪学校和培训机构通常会提供全日制和非全日制的课程，在选择课程时，请考虑您的时间安排和地理位置，如果您住在大城市，那么您可能更容易找到优质的烹饪学校和培训机构。

4、学习成果和就业前景：在报名参加烹饪课程之前，请了解学习成果和就业前景，一些烹饪学校和培训机构可能会与酒店和餐厅建立合作关系，为学生提供实习和就业机会，这将有助于您在完成课程后顺利进入餐饮行业。

想要在中国学习烹饪并获得中级厨师资格，您需要选择合适的烹饪学校或培训机构，了解课程内容和费用，安排好学习时间和地点，并关注学习成果和就业前景，希望这些信息对您有所帮助！