厨师证初级升中级的拿证书时间因个人学习能力、实践经验和考试准备情况而异，通常情况下，从初级厨师升级到中级厨师需要一定的时间和努力，以下是一些建议，可以帮助您更好地了解这个过程。

要明确厨师证初级升中级的考核内容，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级，每个等级的考核内容和要求都有所不同，在初级阶段，主要考察基本的烹饪技能和知识，如切菜、炒菜、蒸菜等；而在中级阶段，除了要求掌握更多的烹饪技巧和食材搭配，还可能涉及到食品安全、营养搭配等方面的知识，在准备考试时，要确保自己对这些知识点都有所了解和掌握。

制定合理的学习计划，根据自己的实际情况，合理安排学习时间和进度，可以从基础知识入手，逐步提高自己的烹饪技能和创新能力，要注重实践操作，多做菜品，积累经验，在学习过程中，可以参加一些培训课程或者请教有经验的厨师，以便更快地提高自己的水平。

要关注行业动态和发展趋势，餐饮行业不断发展，新的烹饪理念和技术不断涌现，要想在厨师证初级升中级的过程中取得好成绩，就要紧跟行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势，这样，在考试时才能更好地展示自己的实力和水平。

在准备考试的过程中，要做好心理调适，考试压力可能会让人感到焦虑和紧张，影响发挥，要学会调整心态，保持平和的心情，可以通过运动、听音乐等方式来缓解压力，保持良好的心态。

要注重考试技巧，在考试过程中，要注意时间分配，合理安排答题顺序，对于不确定的问题，可以先跳过，等其他题目完成后再回来解答，要注意审题，确保自己准确理解题目要求，在作答时，要注意条理清晰，突出重点，避免出现冗长复杂的句子。

从厨师证初级升中级到拿到证书需要一定的时间和努力，在这个过程中，要明确考核内容，制定合理的学习计划，关注行业动态，做好心理调适，并注重考试技巧，只要付出足够的努力和时间，相信您一定能够顺利通过考试，拿到厨师证中级资格。