中级中餐厨师证的考试难度因人而异，对于有经验和烹饪技巧的人来说，可能会相对容易一些，对于初学者或者没有太多烹饪经验的人来说，这个证书可能会有一定的挑战性，只要认真准备和努力学习，中级中餐厨师证并不是难以攻克的难题。

关于中级中餐厨师证的考试费用，这也因地区和培训机构而异，培训课程的费用可能在几千元到一万多元之间，还需要考虑到考试费、证书费等其他相关费用，获得中级中餐厨师证可能需要花费几千元到一万多元不等。

想要获得中级中餐厨师证，首先需要参加相关的培训课程，这些课程通常会涵盖中餐的基本烹饪技巧、食材知识、卫生安全等方面的内容，在学习过程中，学员需要掌握各种烹饪方法、刀工技巧以及对食材的搭配和处理，还需要了解中餐的基本调味方法和菜品的制作流程。

在完成培训课程后，学员需要参加中级中餐厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对中餐相关知识的理解和掌握程度，包括食材知识、烹饪技巧、卫生安全等方面，实践操作考试则要求学员在限定时间内独立完成一道或多道菜品的制作，以检验学员的实际操作能力和烹饪水平。

为了顺利通过考试，学员需要在平时的学习过程中不断积累经验，熟练掌握各种烹饪技巧和方法，还需要关注行业动态，了解最新的烹饪理念和技术，以便在考试中展现出自己的优势。

获得中级中餐厨师证后，可以在餐饮企业、酒店、学校等场所从事中餐烹饪工作，还可以通过开设个人餐厅或者参加烹饪比赛等方式，进一步提升自己的烹饪水平和知名度。

中级中餐厨师证的考取并非易事，需要学员付出大量的时间和精力进行学习和实践，只要具备一定的烹饪基础和兴趣，相信每个人都有可能顺利通过考试，成为一名优秀的中餐厨师。