中级中餐厨师证的考试难度因个人烹饪技能和对相关知识的掌握程度而异，对于有一定烹饪基础和经验的人来说，通过考试可能并不困难，对于初学者或者烹饪技能较弱的人来说，考试可能会比较艰难，想要顺利通过中级中餐厨师证考试，需要提前做好充分的准备，包括学习相关理论知识、实践烹饪技能以及了解考试要求等。

中级中餐厨师证的费用因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几千元至万元之间，还需要考虑考试报名费、证书费等相关费用，中级中餐厨师证的费用可能在一万多元左右。

为了更好地备考中级中餐厨师证，建议从以下几个方面入手：

1、学习基础知识：熟悉中餐的基本烹饪技巧、食材搭配、调味方法等，为后续的学习打下坚实的基础。

2、提高烹饪技能：通过实际操作，不断提高自己的烹饪水平，可以参加一些烹饪培训班，或者在家里多动手实践。

3、阅读专业书籍：阅读一些关于中餐烹饪的专业书籍，了解中餐的历史、文化以及各种菜系的特点，有助于提高自己的烹饪素养。

4、参加模拟考试：通过参加模拟考试，了解考试的题型和难度，找出自己的薄弱环节，针对性地进行复习和提高。

5、交流与分享：多与其他厨师交流心得，分享自己的烹饪经验，有助于拓宽视野，提高自己的烹饪技能。

6、注重健康与营养：在烹饪过程中，注重食材的选择和搭配，保证菜品的健康与营养，这是成为一名优秀厨师的基本素质。

想要考取中级中餐厨师证，需要付出一定的时间和精力，做好充分的准备，只要认真学习、勤奋练习，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名优秀的中餐厨师。