1、中医药理论知识

中医药膳师需要具备扎实的中医药理论知识，包括中药学、中医基础理论、中医诊断学、中医治疗学等方面的内容，在考试中，主要涉及中药的基本概念、分类、性味归经、功效与应用等方面的知识；中医基础理论包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等基本概念及其相互关系；中医诊断学包括望、闻、问、切四诊的内容和方法；中医治疗学包括常用中药方剂的组成、用法、主治等方面的知识。

2、中医药膳制作技术

中医药膳师需要掌握各种中药材的选购、加工、烹饪、药膳配方设计等技术，在考试中，主要涉及中药材的鉴别、加工方法(如清洗、浸泡、炖煮等)、药膳配方的设计原则和方法等内容，还需要了解药膳的营养价值、药膳与疾病的对应关系等方面的知识。

3、食品安全与卫生知识

中医药膳师需要具备一定的食品安全与卫生知识，以确保药膳的安全性和健康性，在考试中，主要涉及食品卫生法规、食品安全基本常识、食品添加剂的使用规范等方面的内容，还需要了解食品储存、加热、消毒等基本操作方法，以及厨房设备的使用和维护等方面的知识。

4、中医药膳师职业道德与法律法规

中医药膳师需要具备良好的职业道德和法律意识，遵守相关的法律法规，尊重患者的权益，在考试中，主要涉及中医药膳师职业道德的基本要求，如诚信、敬业、关爱患者等；以及与中医药膳相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等。

5、实践操作能力

中医药膳师需要具备一定的实践操作能力，能够独立完成药膳的制作，在考试中，通常会设置实际操作题，要求考生根据所学的理论知识和技术，现场制作一款具有一定特色的药膳，并对药膳的口感、营养价值等方面进行评价。

中医药膳师证的考试内容包括中医药理论知识、中医药膳制作技术、食品安全与卫生知识、职业道德与法律法规以及实践操作能力等方面，要想通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并在实际操作中不断熟练和完善自己的技能。