在许多国家和地区，包括中国，如果你想要在公共场所(如街头或市场)摆摊卖酒，你可能需要有相应的许可证或者证书，这通常是为了确保你的业务符合当地的法律法规，以及保护消费者的权益。

如果你想要从事调酒工作，首先你需要满足一些基本的要求，你需要年满18岁，没有犯罪记录，身体健康，能够胜任这项工作，你可能需要参加一些培训课程，以便了解调酒的基本知识和技能，包括如何安全地处理酒精，如何选择和调制各种鸡尾酒等等。

关于调酒师证的问题，这主要取决于你所在的城市和地区的法规，在一些地方，你可能需要通过一个正式的考试来获得调酒师证，这个考试通常由当地的酒精饮料监管机构或者类似的组织来进行，通过考试后，你将获得一个证书，证明你具备了一定的调酒技能和知识。

至于费用，这也会因地区而异，参加培训课程和考试的费用可能会比较高，而且这还不包括你购买调酒设备和材料的费用，你还需要考虑到你每个月需要支付的租金、工资和其他相关的开销。

摆摊调酒并不仅仅是一个简单的创业点子，它需要你有扎实的调酒技能，良好的商业意识，以及对当地法律法规的理解，如果你正在考虑这个选项，我建议你先进行充分的研究和准备。

我想强调的是，尽管调酒看起来很有趣，但请记住，酒精是一种有毒的物质，如果不正确地使用，可能会对你自己和你周围的人造成伤害，无论你是否打算成为一名调酒师，都应该尊重酒精，负责任地使用它。