全国中医药膳师技能等级证书的考取，需要遵循一定的流程和要求，你需要对中医药膳有深入的了解和热爱，同时也需要具备一定的实践经验，以下是详细的考取过程：

1、报名：你需要在指定的时间内完成报名，报名通常在每年的春季和秋季进行，你可以在相关的官方网站上查看具体的报名时间和流程，报名时需要填写个人信息，并提交相关的照片和证件复印件。

2、考试科目：全国中医药膳师技能等级证书考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察中医药膳的基本理论知识，包括中药学、营养学、烹饪学等；实践考试则主要考察你的实际操作能力，包括食材的选择、烹饪技巧、菜品的创新等。

3、学习准备：理论考试需要你对中医药膳的基本理论知识有深入的理解和掌握，你可以通过阅读相关的教材、参加培训课程、查阅网络资料等方式进行学习，实践考试则需要你在日常生活中积累实践经验，通过不断的尝试和改进，提高自己的烹饪技巧。

4、考试：理论考试通常采用笔试的形式，你需要在规定的时间内完成答题，实践考试则需要你在现场制作菜品，由评委根据你的操作技巧、菜品的味道、色泽等方面进行评分。

5、成绩公布：考试结束后，相关部门会在一段时间内公布考试成绩，如果你的成绩达到了合格线，那么你就有机会获得全国中医药膳师技能等级证书。

6、领取证书：获得全国中医药膳师技能等级证书后，你需要在指定的地点领取证书，领取证书时需要出示身份证明和准考证等相关证件。

全国中医药膳师技能等级证书的考取是一个既考验理论知识又考验实践能力的过程，只有通过不断的学习和努力，才能在这个领域取得成功，这个证书也是对你专业技能的一种认可，可以提升你的职业素养和竞争力。