高级香道师资格证考取学历证书的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、通过自学考试获得学历证书，自学考试是一种通过自主学习、参加国家统一组织的考试获得学历证书的方式，在报名参加自学考试时，需要选择与香道相关的专业，如“香文化与鉴赏”、“芳香疗法”等，通过自学并参加考试，可以获得相应的学历证书。

2、报名参加成人高等教育培训班，成人高等教育培训班是为在职人员提供的一种继续教育方式，可以帮助他们提高自己的专业技能和知识水平，在报名参加培训班时，需要选择与香道相关的专业课程，如“香道历史与理论”、“香料植物学”等，完成课程学习和考试后，可以获得相应的学历证书。

3、报名参加职业技能培训课程，职业技能培训课程是为了提高人们的职业素质和技能而设立的一种培训方式，在报名参加培训课程时，需要选择与香道相关的职业技能课程，如“香薰按摩技巧”、“香氛调配与应用”等，完成课程学习和考试后，可以获得相应的职业技能证书。

4、报名参加国际认证课程，国际认证课程是为了提高人们的国际化素质和竞争力而设立的一种认证方式，在报名参加国际认证课程时，需要选择与香道相关的国际认证课程，如“国际香道师认证课程”、“国际芳香疗法师认证课程”等，完成课程学习和考试后，可以获得相应的国际认证证书。

5、报名参加国家级职业资格考试，国家级职业资格考试是为了评价人们的职业能力和素质而设立的一种认证方式，在报名参加国家级职业资格考试时，需要选择与香道相关的职业资格考试项目，如“高级香道师职业资格考试”等，通过考试后，可以获得相应的职业资格证书。

需要注意的是，不同的途径所获得的学历证书或职业资格证书具有不同的含金量和认可度，通过自学考试获得的学历证书或参加国际认证课程获得的国际认证证书具有较高的含金量和认可度；而通过职业技能培训课程获得的职业技能证书则相对较低，在选择考取学历证书或职业资格证书的途径时，需要根据自己的实际情况和需求进行综合考虑。