在撰写中式烹调师高级证书工作经验时，需要注意以下几点：

1、突出自己的专业技能和经验，在描述自己的工作经验时，应该着重介绍自己在中式烹调方面的专业技能和经验，包括熟练掌握各种烹调方法、熟悉食材的特点和搭配、了解不同菜系的特点等。

2、举例说明自己的工作成果，在描述自己的工作经验时，可以通过举例来说明自己在工作中取得的成果，如成功地为客人提供美味佳肴、创新地设计了新菜品等。

3、强调团队合作精神，在中式烹调师的工作中，团队合作是非常重要的，在描述自己的工作经验时，应该强调自己具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成各项工作。

4、注意语言表达的规范性和准确性，在撰写工作经验时，要注意语言表达的规范性和准确性，避免使用口语化或者不规范的语言。

5、突出自己的职业素养，作为一名中式烹调师，职业素养也是非常重要的，在描述自己的工作经验时，可以突出自己具备良好的职业道德和职业操守，能够严格遵守相关规定和标准。

6、注意排版格式的规范性，在撰写工作经验时，要注意排版格式的规范性，使得文章结构清晰、层次分明、易于阅读。

在撰写中式烹调师高级证书工作经验时，需要突出自己的专业技能和经验、工作成果、团队合作精神、职业素养等方面，并且注意语言表达的规范性和准确性以及排版格式的规范性。