中医药膳师考证是指通过国家中医药管理局组织的中医药膳师职业技能鉴定考试，取得中医药膳师职业资格证书，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，报考中医药膳师职业技能鉴定考试需要具备一定的学历要求，中医药膳师考证要求以下学历：

1. 中等职业学校或高等职业院校中药学、烹饪工艺与营养、食品科学与工程等相关专业毕业并取得相应学历证书；

2. 具有五年以上与中医药膳相关的工作经历，且在工作中表现突出的人员；

3. 具有硕士研究生及以上学历，且从事中医药膳相关工作满两年的人员。

需要注意的是，以上学历要求并不是固定不变的，随着社会的发展和人才市场的变化，相关政策也会进行调整和完善，建议考生在报名前仔细阅读最新的招生简章和政策规定，以确保自己符合报考条件。

除了学历要求外，中医药膳师考证还需要参加相应的职业技能鉴定考试，根据国家中医药管理局的规定，中医药膳师职业技能鉴定分为初级、中级和高级三个等级，考生需要根据自己的实际情况选择相应的考试等级，并通过考试才能获得相应的职业资格证书。

想要成为一名合格的中医药膳师，不仅需要具备相关的专业知识和技能，还需要不断学习和提高自己的综合素质，希望这篇文章能够帮助到你，祝你早日实现自己的梦想！