中式烹调师中级证书是一种专业技能认证，持有该证书的人员具备一定的中式烹饪技能和知识，可以在餐饮行业、酒店、企事业单位等场所从事与烹饪相关的工作，中式烹调师中级证书可以从事以下几类工作：

1、厨师：在餐厅、酒店等餐饮场所担任主厨或副厨，负责菜品的烹饪、制作和创新，厨师需要具备丰富的烹饪经验和技巧，能够熟练掌握各种中式烹饪方法，如炒、炖、蒸、烧、烤等，厨师还需要具备一定的食品安全知识和卫生意识，确保菜品的质量和安全。

2、烹饪教师：在学校、职业培训机构等场所担任中式烹饪课程的教师，传授中式烹饪技能和知识，烹饪教师需要具备扎实的专业基础和教学能力，能够因材施教，帮助学生掌握中式烹饪的基本技能和特色。

3、餐饮管理人员：在餐饮企业担任管理岗位，负责餐厅的运营和管理，餐饮管理人员需要具备一定的市场营销和管理知识，能够制定合理的菜品策略和价格策略，提高餐厅的盈利能力，餐饮管理人员还需要关注员工的培训和发展，提高员工的工作效率和服务质量。

4、食品研发人员：在食品企业或研究机构担任研发岗位，负责中式烹饪食品的研发和创新，食品研发人员需要具备较强的创新能力和实验技能，能够根据市场需求和消费者口味，研发出具有竞争力的中式烹饪菜品，食品研发人员还需要关注食品安全和营养健康，确保研发出的菜品符合相关标准。

5、美食博主/自媒体人：通过网络平台分享自己的中式烹饪作品和心得，吸引粉丝关注，美食博主/自媒体人需要具备一定的烹饪技能和审美能力，能够创作出吸引人的美食内容，美食博主/自媒体人还需要关注行业动态和市场需求，不断更新自己的内容，提高自己的影响力。

6、餐饮顾问：为餐饮企业提供专业的烹饪建议和服务，餐饮顾问需要具备丰富的烹饪经验和专业知识，能够为客户提供合适的菜品搭配、食材选择等方面的建议，餐饮顾问还需要关注行业动态和市场需求，为客户提供有针对性的服务。

中式烹调师中级证书可以从事的工作领域较广，包括厨师、烹饪教师、餐饮管理人员、食品研发人员、美食博主/自媒体人和餐饮顾问等，持有该证书的人员具备一定的中式烹饪技能和知识，可以在各类场所发挥自己的专长，为社会创造价值。