【中医药膳师证执业范围官网发布公告】

国家卫生健康委员会官方网站发布了一则关于中医药膳师证执业范围的公告，明确了中医药膳师的职业定位、技能要求和执业范围，这一举措旨在规范中医药膳行业的发展，提高中医药膳师的专业水平，为广大人民群众提供更加科学、安全、健康的餐饮服务。

根据公告内容，中医药膳师是指在中医药理论指导下，运用中医学、烹饪学、营养学等相关知识，结合现代食品科学原理，对食材进行选配、烹饪、药膳食疗等综合服务的专业技术人员，中医药膳师的主要职责包括：研究和制定药膳食疗方案，负责药膳食疗的烹饪、制作和服务工作；开展药膳食疗的宣传、普及和推广工作；参与药膳食疗的研究、教学和培训工作等。

公告明确了中医药膳师的执业范围主要包括以下几个方面：

1、企事业单位、医院、养老院、康复中心等机构的药膳食疗服务；

2、学校、社区、企事业单位等场所的药膳食疗培训和宣传活动；

3、中医药膳产品的研制、生产和销售；

4、中医药膳服务的质量管理和技术指导；

5、其他与药膳食疗相关的服务。

为了提高中医药膳师的专业素质，公告还对中医药膳师的学历、技能和职业道德等方面提出了具体要求，中医药膳师应当具备相应的学历背景，如中医、烹饪、营养等专业本科及以上学历；具备扎实的中医药理论知识和丰富的临床经验；掌握药膳食疗的基本原理和方法，能够熟练运用中医学、烹饪学、营养学等相关专业知识进行药膳食疗；具备良好的职业道德和服务意识，能够为患者提供个性化、科学化的药膳食疗方案。

公告还强调了中医药膳师在执业过程中应遵循的原则，包括：严格遵守国家法律法规和行业规范，确保药膳食疗的安全性和有效性；尊重患者的知情权和选择权，充分征求患者意见，制定个性化的药膳食疗方案；注重药膳食疗与西医治疗的协调配合，发挥中医药膳在疾病预防和康复治疗中的作用；积极参与中医药膳行业的学术交流和合作，不断提高自身的专业水平和服务能力。

这一公告为中医药膳师的职业发展提供了明确的指导，有助于推动中医药膳行业的健康发展，希望广大中医药膳师能够以此为契机，不断提升自己的专业素养，为广大人民群众提供更优质的药膳食疗服务，助力健康中国建设。