中式烹调师初级证是国家职业资格证书，持有该证书的人具备一定的中式烹饪技能和知识，可以在餐饮企业、酒店、餐厅等场所从事中式烹饪工作，以下是一些中式烹调师初级证可以从事的工作：

1、厨师助手：在厨师的指导下，协助完成菜品的制作和烹饪过程中的各项事宜。

2、炒锅厨师：负责炒锅菜品的制作，如炒青菜、炒肉片等。

3、蒸菜厨师：负责蒸菜品的制作，如蒸鱼、蒸肉等。

4、炖菜厨师：负责炖菜品的制作，如红烧肉、炖鸡等。

5、凉菜厨师：负责凉菜品的制作，如拌凉菜、腌制凉菜等。

6、面点厨师：负责面点制品的制作，如馒头、包子、饺子等。

7、主食厨师：负责主食制品的制作，如米饭、面条、烙饼等。

8、西餐厨师：在中式餐饮企业中，也可以从事西餐的制作，如牛排、披萨等。

9、糕点师：负责糕点制品的制作，如蛋糕、月饼、甜品等。

10、调味料研发：研究和开发各种中式烹饪所需的调料，如酱油、醋、花椒等。

11、食材采购：负责食材的采购和库存管理，确保食材的质量和数量。

12、餐厅管理：在餐厅中担任管理职位，如餐厅经理、行政总厨等。

13、餐饮培训：担任中式烹调培训讲师，传授中式烹饪技巧和知识。

14、餐饮顾问：为客户提供中式餐饮方面的咨询服务，如菜品搭配、营养搭配等。

15、餐饮营销：参与中式餐饮企业的市场推广和营销活动，提高企业知名度和美誉度。

16、餐饮策划：为中式餐饮企业提供菜品创新和菜单策划服务。

17、餐饮文案：撰写中式餐饮企业的广告宣传语、菜单描述等文案内容。

18、餐饮设计：为中式餐饮企业提供餐厅装修设计和环境布置方案。

19、中式烹调教材编写：参与中式烹调教材的编写工作，传承和发扬中式烹饪文化。

20、中式烹调比赛裁判：担任中式烹调比赛的裁判员，公正评判选手的作品。

中式烹调师初级证可以从事的工作领域非常广泛，既可以在传统的中式餐馆和酒店工作，也可以在快餐店、火锅店等多种类型的餐饮场所发挥所长，随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注家常菜的制作，这也为中式烹调师提供了更多的发展机会。