在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责职业技能鉴定和职业资格证书的发放，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体要求可以咨询当地人社局。

2、沈阳市各大职业技术学校：沈阳市有很多职业技术学校，如沈阳职业技术学院、沈阳工业学院等，这些学校的烹饪专业通常会设有厨师培训课程，学习合格后可以获得厨师证书，这种方式的优点是学制较长，但学习内容更加系统和全面。

3、社会培训机构：沈阳市有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方、好未来等，这些机构提供的厨师培训课程通常较为灵活，可以根据个人需求选择不同的课程，缺点是学制较短，可能无法达到正规厨师的要求。

4、酒店实习：如果您想在短时间内获得厨师证书，可以选择在沈阳市的酒店实习，通过实习，您可以在实际工作环境中学习和掌握厨师技能，积累一定的工作经验，在实习期满后，酒店会根据您的表现决定是否颁发厨师证书，这种方式的优点是实践性强，有助于提高您的实际操作能力；缺点是需要付出较高的时间成本和精力。

5、在线学习：随着互联网的发展，越来越多的职业技能培训平台涌现出来，如腾讯课堂、网易云课堂等，您可以在这些平台上找到适合自己的厨师培训课程，通过自学的方式获得厨师证书，这种方式的优点是学习时间和地点灵活，适合有自主学习能力的人；缺点是自律性要求较高，可能难以保证学习效果。

在沈阳办理厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要认真学习和实践，以确保能够顺利获得厨师证书，建议在办理厨师证之前，了解一下相关政策和要求，以免走弯路。