厨师证外壳大小要求是根据不同国家和地区的法律法规来制定的，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级的证书尺寸和颜色都有所不同。

我们来看一下中国厨师证的基本情况，厨师证分为职业资格证书和职业技能等级证书两种，职业资格证书是由劳动部门颁发的，主要用于考核从业人员的职业素质和技能水平；而职业技能等级证书则是由行业协会或组织颁发的，主要用于评价从业人员在某一领域的专业技术水平，无论是哪种证书，都需要通过一定的考试和培训才能获得。

在制作厨师证外壳时，需要遵循以下几个方面的要求：

1、尺寸要求：厨师证外壳的尺寸应当符合国家标准GB/T 2957-2008《中华人民共和国职业资格证书》的规定，职业资格证书的长宽比应为3:2,长度为70毫米，宽度为50毫米，厨师证外壳的尺寸应控制在长70毫米、宽50毫米左右。

2、颜色要求：厨师证外壳的颜色应当与国家标志相符，国家标志的主色调为红色和黄色，因此厨师证外壳的颜色也应以这两种颜色为主，红色和黄色都是比较醒目的颜色，可以方便人们快速识别。

3、图案要求：厨师证外壳上通常会印有国家标志、职业名称、证书等级等信息，这些图案应当清晰、准确、美观，能够体现证书的专业性和权威性，图案的设计还应符合相关法律法规的规定，不得含有违法、违规的内容。

4、材质要求：厨师证外壳的材质应当耐用、易于携带、不易损坏，常用的材质包括塑料、纸张等，塑料外壳具有防水、防潮、耐磨等特点，是比较理想的选择；而纸张外壳则相对轻便，但需要加强包装和保护措施，以免受潮或破损。

厨师证外壳的大小要求主要是指其尺寸、颜色、图案和材质等方面，只有满足这些基本要求，才能够制作出合格的厨师证外壳，在制作过程中还需要严格遵守相关法律法规的规定，确保证书的真实性和合法性。