厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，在餐饮行业中，拥有一本厨师证对于个人职业发展和薪资待遇有着极大的影响，厨师证由哪个单位发的好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、权威性：我们需要了解的是，厨师证的发放单位应该是具有一定权威性的，国家职业技能鉴定中心是负责全国职业技能鉴定工作的主管部门，其颁发的证书具有较高的权威性，各省、市、自治区也有相应的职业技能鉴定机构，这些机构颁发的证书也是具有一定权威性的，从权威性的角度来看，选择国家或地方职业技能鉴定机构发放的厨师证是比较明智的选择。

2、培训质量：我们需要关注厨师证的发放单位所提供的培训质量，一个好的培训机构应该具备丰富的教学经验、专业的师资队伍和完善的教学设施，在培训过程中，学员能够系统地学习到厨师所需的各项技能，并通过实践操作不断提高自己的厨艺水平，选择一家具有良好口碑和教学质量的培训机构颁发的厨师证会更有保障。

3、行业认可度：我们还需要关注厨师证在行业内的认可度，一个具有较高行业认可度的厨师证，意味着该证书所对应的职业技能水平得到了行业的广泛认可，在求职过程中，拥有这样一本证书将会为个人带来更多的就业机会和发展空间，在选择厨师证发放单位时，我们可以参考一下该单位所培养出的优秀厨师在行业内的口碑和地位。

4、培训费用：我们还需要考虑厨师证的培训费用，虽然说，一本好的证书往往需要付出一定的代价，但是我们在选择厨师证发放单位时，也不能盲目追求价格低廉而忽略了培训质量，在保证培训质量的前提下，我们可以选择性价比较高的培训机构来办理厨师证。

从权威性、培训质量、行业认可度和培训费用等方面来看，国家职业技能鉴定中心以及各省、市、自治区的职业技能鉴定机构发放的厨师证都是比较好的选择，在实际操作过程中，我们还可以根据自己的实际情况和需求，结合各种因素来进行综合考虑，以便为自己选择到一本真正适合自己的厨师证。