出国需要的厨师证有很多种类，以下是一些常见的厨师证：

1、烹饪技能证书(Culinary Skills Certificate):这是一种基本的厨师证书，通常由当地的职业培训机构或烹饪学校颁发，这种证书通常不需要太多的时间和金钱，但它可以证明你具备一定的烹饪技能。

2、专业厨师证书(Professional Chef Certificate):这种证书通常需要参加专业的培训课程，并通过一系列的考试才能获得，这种证书通常被认为具有更高的专业水平，因此在求职时更有竞争力。

3、食品安全管理证书(Food Safety Management Certificate):这种证书通常由当地的卫生部门或食品安全机构颁发，持有这种证书的人需要了解食品安全法规和标准，并能够确保食品的安全和卫生。

4、营养学证书(Nutrition Certificate):这种证书通常由专门的营养学机构颁发，持有这种证书的人需要了解人体所需的各种营养成分，并能够设计出健康、美味的菜肴。

5、酒店管理证书(Hotel Management Certificate):如果你想在酒店行业工作，那么持有这种证书会非常有帮助，这种证书通常由专门的酒店管理机构颁发，内容包括酒店运营、服务、营销等方面。

是一些常见的厨师证种类，当然还有其他种类的厨师证可供选择，无论你选择哪种类型的厨师证，都需要认真学习和实践，以提高自己的厨艺水平。