国家厨师证书等级划分标准表格是根据中国烹饪协会制定的《国家职业资格》标准，对厨师职业技能水平进行分级的一种表格，该标准将厨师分为五个等级，从初级到高级，分别是：初级、中级、高级、技师和特级，下面我们来详细了解一下这五个等级的具体要求和划分标准。

1、初级(C1)

(1)基本技能：具备一定的烹饪理论知识和实际操作技能，能独立完成简单的菜肴制作。

(2)知识技能：了解食材的基本知识，掌握常用烹饪方法和技巧，能熟练运用各种调料。

(3)卫生与安全：熟悉食品安全法律法规，遵守食品卫生操作规程，保证食品安全。

(4)服务意识：具备良好的服务意识，能为客人提供热情、周到的服务。

2、中级(C2)

(1)基本技能：具备较高的烹饪理论知识和实际操作技能，能独立完成一定难度的菜肴制作。

(2)知识技能：了解食材的综合知识，掌握多种烹饪方法和技巧，能灵活运用各种调料。

(3)卫生与安全：熟悉食品安全法律法规，遵守食品卫生操作规程，保证食品安全。

(4)服务意识：具备较强的服务意识，能为客人提供专业、高效的服务。

3、高级(C3)

(1)基本技能：具备丰富的烹饪理论知识和实际操作技能，能独立完成高难度的菜肴制作。

(2)知识技能：了解食材的精细化管理，掌握多种创新烹饪方法和技巧，能独创特色菜品。

(3)卫生与安全：熟悉食品安全法律法规，遵守食品卫生操作规程，保证食品安全。

(4)服务意识：具备卓越的服务意识，能为客人提供个性化、贴心的服务。

4、技师(D1)

(1)基本技能：具备精湛的烹饪理论知识和实际操作技能，能独立完成各种复杂菜肴制作。

(2)知识技能：了解食材的营养价值和搭配原则，掌握多种高级烹饪方法和技巧，能策划并组织大型宴会。

(3)卫生与安全：熟悉食品安全法律法规，遵守食品卫生操作规程，保证食品安全。

(4)服务意识：具备顶尖的服务意识，能为客人提供国际化、高品质的服务。

5、特级(D2)

(1)基本技能：具备卓越的烹饪理论知识和实际操作技能，能独立完成各种高难度、创新性的菜肴制作。

(2)知识技能：了解食材的文化内涵和地域特色，掌握多种世界名菜的制作方法，能策划并组织国际宴会。

(3)卫生与安全：熟悉食品安全法律法规，遵守食品卫生操作规程，保证食品安全。

(4)服务意识：具备世界一流的服务意识，能为客人提供个性化、尊贵的服务。

国家厨师证书等级划分标准表格是对厨师职业技能水平的一种评价体系，通过考试和实践经验积累，厨师可以逐步提高自己的技能水平，最终达到相应的等级，这种体系有助于提高厨师的整体素质，促进餐饮行业的健康发展。