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厨师证的考试由各省市的人力资源和社会保障局或其指定的机构进行，这个证书也被称为“职业资格证书”。

我们需要明确的是，关于考取厨师证的具体要求可能会因地区而异，但大体上，以下是一些常见的要求：

基本知识测试：这部分主要测试申请人对烹饪基础知识的理解，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全和卫生等。

技能操作测试：这部分是对申请人实际烹饪技能的考核，通常会有一些特定的菜品让申请人现场制作。

理论考试：除了实践技能外，申请人还需要理解和掌握一定的理论知识，包括食品安全、营养学、餐饮管理等。

至于学历要求，虽然不是硬性规定，有相关的学历背景会有一定的优势，有酒店管理、食品科学或者烹饪专业的大专或本科学历的学生，在申请厨师证时可能会被认为更有竞争力。

具体的分数要求也会因地区和年份的不同而有所变化，总分达到60分以上(含60分)就可以视为及格，但这只是一个大致的参考，具体要求还是需要参照当地的考试规定。

值得注意的是，考取厨师证不仅仅是为了获取一个证书，更重要的是在这个过程中能够学习和掌握真正的烹饪技巧和知识，无论你的学历背景如何，只要你有热情和毅力，都有可能成为一名优秀的厨师。