在永州想要考取厨师证，首先需要了解当地的报名考试相关信息，厨师证是一种国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，厨师证的考试通常由人力资源和社会保障部门主管，各地的具体考试时间、地点和报名方式可能会有所不同，以下是在永州考取厨师证的一些建议：

1、了解当地政策：你需要关注永州市人力资源和社会保障局的官方网站或微信公众号，以获取最新的考试政策和通知，还可以关注一些厨师证考试培训机构的公众号，他们会定期发布相关信息。

2、选择培训机构：如果你觉得自己准备不够充分，可以选择报名参加培训课程，在永州市，有很多专业的厨师证考试培训机构，如永州市职业技术学校、永州市烹饪协会等，你可以根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构。

3、报名考试：在了解了当地的政策和培训机构后，你需要按照要求填写报名表，并提交相关证件和材料，报名考试需要提供身份证、学历证明、工作经历证明等，具体的报名流程和所需材料，请以当地人社部门的通知为准。

4、准备考试：报名成功后，你需要开始准备考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试你对厨师行业的基本认识和技能掌握情况；实际操作则需要你在限定时间内完成一道或多道菜品的制作，为了顺利通过考试，你需要认真复习相关知识，熟练掌握各种烹饪技巧。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带相关证件和准考证到指定的考场参加考试，考试时间和地点会在报名后告知你，务必提前做好准备。

6、查询成绩：考试结束后，你可以关注当地人社部门的官方网站或微信公众号，查询自己的考试成绩，如果成绩合格，你将获得厨师证；如果成绩不合格，你需要根据具体情况决定是否参加补考。

7、领取证书：如果你通过了考试，可以在规定的时间内到人社部门领取厨师证，拿到证书后，你就成为了一名合格的厨师，可以在这个行业内发展自己的职业生涯。

在永州考取厨师证需要关注当地的政策和培训机构，按照要求报名参加考试，并认真准备，只要付出足够的努力，相信你一定能够成功取得厨师证，实现自己的职业梦想。