想要考取厨师证，首先需要了解考证的相关信息，包括考试内容、报名时间、地点等，选择合适的教材进行学习，掌握厨师必备的技能和知识，以下是一些建议的书籍：

1、《厨师基础教程》：这本书详细介绍了厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、加工、烹饪方法等，适合初学者阅读，打好基础。

2、《中式烹饪技法》：这本书主要介绍了中式烹饪的各种技法，如炒、炖、蒸、烧等，对于想要学习中餐的朋友来说，这本书是非常实用的。

3、《西式烹饪技法》：这本书主要介绍了西式烹饪的各种技法，如煎、烤、炖等，对于想要学习西餐的朋友来说，这本书也是非常有用的。

4、《食品安全与卫生》：这是一本介绍食品安全和卫生知识的书籍，对于厨师来说，掌握食品安全和卫生知识是非常重要的。

5、《营养学基础》：这本书主要介绍了营养学的基本知识，包括各种食物的营养成分、人体所需营养素等，对于想要提高自己烹饪水平的朋友来说，这本书也是非常有益的。

6、《厨房管理与团队协作》：这是一本介绍厨房管理知识和团队协作技巧的书籍，对于想要在厨房工作的朋友来说，这本书可以帮助你更好地适应工作环境。

除了以上这些书籍外，还可以参考一些专业的厨艺杂志，如《美食家》、《厨艺大师》等，了解最新的烹饪技术和流行菜品，多参加一些烹饪培训班或者实践操作课程，提高自己的实际操作能力。

想要考取厨师证，需要从多方面进行学习和准备，选择适合自己的书籍进行阅读，结合实际操作和实践经验，不断提高自己的烹饪水平，才能顺利通过考试，祝你考试成功！