考取厨师证后，想要赚钱快一点，那么就需要选择一些热门、高利润的菜品，以下是一些建议：

1、中式快餐：如炒饭、炒面、盖浇饭、炸鸡排等，这些菜品制作简单，成本低，而且口感美味，深受消费者喜爱，特别是在学校、工厂、商场等人流密集的地方，这类快餐的需求量很大，可以赚取较高的利润。

2、西式快餐：如披萨、汉堡、炸鸡翅等，这些菜品在国外非常受欢迎，在国内也逐渐流行起来，尤其是年轻人和孩子，对这类美食有着很高的需求，如果能够掌握一手好的西式烹饪技巧，那么在餐厅、酒吧等地方，可以获得不错的收入。

3、地方特色菜：各地都有自己的特色美食，如四川的麻辣火锅、广东的早茶、江苏的苏式月饼等，这些菜品具有独特的地域特色和口味，吸引了大量的食客，如果能够将这些特色菜品做得出色，那么在旅游景点、高端餐厅等地，可以获得较高的收益。

4、创意菜品：随着人们生活水平的提高，对于美食的要求也在不断提高，一些创意菜品，如寿司、分子料理、果蔬雕刻等，虽然制作难度较大，但是价格昂贵，利润也非常可观，如果具备一定的创新能力和艺术审美，可以考虑在这方面发展。

5、外卖服务：随着互联网的发展，外卖市场越来越火爆，很多厨师可以在家中制作美食，然后通过网络平台进行销售，这样既可以保证食材的新鲜和卫生，又可以节省租金和人工成本，只要做好宣传和推广，外卖业务可以带来相当可观的收入。

6、私人定制：很多客户希望能够品尝到独一无二的美食，因此私人定制成为了一种新兴的商业模式，厨师可以根据客户的需求，为其量身打造独特的菜品，这种服务不仅可以满足客户的个性化需求，还可以提高自己的知名度和收入。

7、培训课程：如果你在烹饪方面有很高的造诣，可以考虑开设烹饪培训班，通过教授学员各种烹饪技巧和方法，你可以获得稳定的收入来源，这也有助于提高自己的声誉和影响力。

8、餐饮连锁：如果你有一定的资金和管理能力，可以考虑加盟一家餐饮品牌，这样可以借助品牌的知名度和市场经验，快速打开市场，加盟商还需要按照总部的要求，提供优质的菜品和服务，以保证顾客满意度。

想要考取厨师证后赚钱快一点，关键在于选择适合自己的发展方向，并不断提升自己的烹饪技能和服务水平，只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现事业的成功。