对不起，你的问题似乎有些混淆，你是想了解如何考取高级厨师证和高级经济师证书吗？这两个领域是完全不同的，涉及到的专业知识和技能也大相径庭。

我们来看看如何考取高级厨师证，要成为一名高级厨师，你需要具备深厚的烹饪技巧，对食材有深入的理解，能够创新并掌握各种烹饪方法，良好的团队协作能力和服务意识也是必不可少的。

考取高级厨师证通常需要通过一系列的考试，包括理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你的烹饪知识，包括食材选择、烹饪方法、营养知识等，实践操作考试则需要你在限定的时间内完成一道复杂的菜品制作，评分标准通常包括菜品的味道、色泽、摆盘、时间控制等。

我们再来看看如何考取高级经济师证书，高级经济师是一种专业资格证书，主要针对经济学领域的专业人士，要获得这个证书，你需要具备扎实的经济学理论知识，熟悉宏观经济、微观经济、经济法等方面的内容，还需要有一定的工作经验，通常要求在相关领域工作满一定的年限。

考取高级经济师证书通常需要通过国家统一的考试，考试内容包括政治理论、经济学基础知识、专业知识等，考试形式为笔试，考试成绩达到一定标准才能获得证书。

无论是考取高级厨师证还是高级经济师证书，都需要投入大量的时间和精力去学习和准备，这两个领域的职业发展路径也有很大的不同，如果你对烹饪有热情，喜欢与人打交道，那么你可能会更适合成为一名厨师；如果你对经济学有浓厚的兴趣，善于分析和解决问题，那么你可能会更适合从事经济相关的工作。