营养师证分为多个等级和专业方向，主要包括以下几个方面：

1、国家职业资格证书：国家对营养师的职业资格进行了规范和认证，颁发给具备一定专业知识和技能的人员，国家职业资格证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业技能要求，持有国家职业资格证书的营养师在求职、晋升等方面具有一定的优势。

2、专业学位证书：部分高校和科研机构开设了营养学专业，学生在完成学业后可以获得相应的专业学位证书，这些证书通常需要通过严格的考试和论文撰写等环节，证明学生具备扎实的专业知识和实践能力。

3、行业协会认证：一些国际和国内的营养师协会为会员提供专业认证服务，通过考核和评估，证明会员具备一定的专业水平和职业道德，这些认证在求职和行业内影响力较大，有助于提升个人形象和竞争力。

4、临床营养师证书：临床营养师是指在医疗机构中从事临床营养工作的专业人员，需要通过国家卫生健康委员会等部门的认证，临床营养师具备丰富的临床经验和专业知识，能够为患者制定个性化的营养方案，提高治疗效果。

5、食品营养师证书：食品营养师是指在食品生产、加工、销售等领域从事营养评价、宣传和培训等工作的专业人员，食品营养师需要掌握食品科学、营养学等相关知识，具备一定的食品安全意识和法规知识。

6、运动营养师证书：运动营养师是指为运动员提供营养指导和训练方案的专业人员，运动营养师需要了解运动生物力学、运动生理学等相关知识，能够根据运动员的特点制定合适的训练计划和饮食方案。

7、老年营养师证书：老年营养师是指为老年人提供营养指导和服务的专业人员，老年营养师需要关注老年人的生理特点和营养需求，制定适合老年人的饮食方案，预防和延缓老年病的发生。

8、儿童营养师证书：儿童营养师是指为儿童提供营养指导和服务的专业人员，儿童营养师需要关注儿童的生长发育特点和营养需求，制定适合儿童的饮食方案，促进儿童的健康成长。

9、素食营养师证书：素食营养师是指为素食者提供营养指导和服务的专业人员，素食营养师需要了解素食者的特殊营养需求，制定适合素食者的饮食方案，提高素食者的身体健康水平。

10、糖尿病营养师证书：糖尿病营养师是指为糖尿病患者提供营养指导和服务的专业人员，糖尿病营养师需要了解糖尿病患者的生理特点和营养需求，制定适合糖尿病患者的饮食方案，控制血糖水平，预防并发症的发生。

营养师证分为多个等级和专业方向，涵盖了从基础理论到临床实践的各个方面，不同级别的证书代表着不同的专业水平和职业技能要求，对于从事营养工作的人员来说，取得相关证书是提升自身素质和竞争力的重要途径。