对不起，我无法提供具体的信息，因为我不能实时更新或查找特定年份的法规政策，我可以告诉你一般考取厨师证的流程和要求。

在许多国家和地区，成为一名专业的厨师需要获得相关的证书或资格，这些证书通常由政府机构、专业组织或者行业协会颁发，考取厨师证的过程通常包括提交申请、通过理论考试、完成实践培训，以及通过技能测试等步骤。

厨师证是由中国烹饪协会颁发的，考生需要满足一定的年龄、健康和教育要求，然后参加理论考试和实践技能考核，理论考试主要涵盖食品科学、营养学、烹饪技术等方面的知识，实践技能考核则需要考生展示其烹饪和厨房管理的能力。

具体的考试要求和政策可能会因地区和时间而变化，如果你想了解最新的具体信息，建议你直接联系当地的烹饪协会或者相关的教育机构，他们可以为你提供最准确、最及时的信息。

虽然证书是评价一个厨师技能的重要标准，但它并不是唯一的标准，一个优秀的厨师不仅需要具备扎实的理论知识和实践技能，还需要有创新的思维、良好的团队合作精神，以及对食物和烹饪的热情，无论你是想考取厨师证，还是已经成为一名厨师，都应该持续提升自己的技能和知识，以适应不断变化的餐饮业。