1、中医药基础知识：中医药膳师需要具备扎实的中医药基础知识，包括中医理论、中药学、针灸推拿等方面的内容，这些知识是中医药膳师在实际工作中所需的基本理论依据，也是考试的重点。

2、中医药膳制作技术：中医药膳师需要掌握各种中药材的性味归经、功效与作用、搭配原则等知识，以及各种食材的烹饪方法、药膳食品的制作技巧等，这些技能是中医药膳师在实际工作中所需具备的基本操作能力，也是考试的重点。

3、中医药膳食品的营养与保健作用：中医药膳师需要了解各种药膳食品的营养成分、功效与作用，以及对人体健康的影响，这些知识有助于中医药膳师更好地为人们提供健康、美味的药膳食品，也是考试的重点。

4、食品安全与卫生知识：中医药膳师需要了解食品安全法律法规、食品卫生标准等内容，以确保药膳食品的安全与卫生，这些知识对于中医药膳师在实际工作中遵循相关规定、保障消费者健康至关重要，也是考试的重点。

5、中医药膳师职业道德与法规：中医药膳师需要具备良好的职业道德，尊重传统文化，关爱生命，追求卓越，还需要了解与中医药膳师相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，以便在实际工作中遵守规定，维护自身权益和消费者利益，这些知识对于中医药膳师的职业发展具有重要意义，也是考试的重点。

6、中医药膳师的实际操作能力：中医药膳师需要具备一定的实际操作能力，包括中药材的选购、加工、烹饪等环节，考试通常会通过实际操作题或者案例分析题来检验考生的实际操作能力。

7、中医药膳师的创新能力：随着人们对健康饮食需求的不断提高，中医药膳师需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者喜好，研发出更多具有独特特色的药膳食品，考试通常会通过创新题目或者案例分析题来检验考生的创新能力。

8、中医药文化传承与发展：中医药膳作为中华传统医药文化的重要组成部分，需要得到传承与发展，考试通常会涉及中医药文化的相关知识点，如中医养生理念、中药食疗原理等，以检验考生对中医药文化的了解程度。

9、专业英语：中医药膳师需要具备一定的专业英语水平，以便阅读国外关于中医药膳的专业文献和资料，考试通常会设置英语阅读理解题或者翻译题，以测试考生的英语水平。

10、行业发展趋势与前景：中医药膳作为一门新兴产业，具有广阔的市场前景和发展空间，考试通常会涉及行业发展趋势、市场需求等方面的内容，以考察考生对行业发展的把握程度。

中医药膳师证考点涵盖了中医药基础知识、制作技术、营养保健作用、食品安全与卫生知识、职业道德与法规、实际操作能力、创新能力、中医药文化传承与发展、专业英语以及行业发展趋势等多个方面，考生在备考过程中，需要全面掌握这些知识点，以提高自己的综合素质和应试能力。