国家级品酒师发证单位是指经过国家相关部门批准，具有颁发国家级品酒师资格证书的机构，这些机构通常包括酒类研究机构、酒类教育机构、酒类行业协会等，以下是一些国家级品酒师发证单位的名单：

1、中国食品工业协会

中国食品工业协会是我国食品行业最具权威性的社会团体之一，其下属的中国酒业协会负责组织和管理全国酒类行业的工作，其中包括国家级品酒师的培训和考核工作。

2、中国酿酒工业协会

中国酿酒工业协会是我国酿酒行业的专业性组织，负责组织和推动我国酿酒行业的发展，该协会设有专门的品酒师培训中心，为有志于从事品酒工作的人员提供专业的培训和考核服务。

3、中国酒业研究院

中国酒业研究院是我国酒类行业的重要研究机构，其下属的品酒师培训中心负责组织和管理全国范围内的品酒师培训和考核工作，通过该培训中心的培训和考核，学员可以获得国家级品酒师资格证书。

4、各省市食品药品监督管理局

各省市食品药品监督管理局在地方层面上负责管理和监督食品饮料行业的生产和销售活动，部分地区的食品药品监督管理局设有专门的品酒师培训中心，为当地企业和个人提供品酒师培训和考核服务。

5、各高校及职业院校

许多高校和职业院校都设有相关专业，如酿酒工程、食品科学与工程等，这些学校的教师和实验室设备为学生提供了良好的学习和实践环境，在校期间，学生可以通过参加相关课程和实践活动，积累品酒技能和经验，为将来成为国家级品酒师打下基础。

6、企业内部培训

许多酒企为了提高产品质量和服务水平，会设立专门的品酒师培训部门或邀请行业专家进行内部培训，通过这些培训，员工可以学习到专业知识和技能，提高自己的综合素质，为晋升为国家级品酒师做好准备。

7、其他专业培训机构

除了上述提到的机构外，还有一些专业的培训机构也提供国家级品酒师培训服务，这些机构通常具有较强的师资力量和教学资源，能够为学员提供系统、全面的品酒师培训课程。

要成为国家级品酒师，需要具备一定的专业知识、技能和经验，通过参加以上提到的国家级品酒师发证单位的培训和考核，可以有效地提高自己的能力和素质，为实现这一目标奠定坚实的基础，随着我国食品饮料行业的不断发展，对品酒师的需求也在不断增加，因此具备国家级品酒师资格将有助于在职场上取得更好的发展机会。