在寻求营养师资格证的过程中，可能会遇到许多问题，其中之一就是你所在的机构不给你发证，这是一个复杂的问题，需要从多个角度去理解和处理，以下是一些可能的解决方案：

你需要了解为什么你的机构不愿意发给你证书，这可能是因为某些程序或标准没有被满足，或者可能是由于其他内部或外部的因素，与你的导师或主管进行沟通是解决这个问题的第一步，他们可能能提供一些具体的反馈或建议。

如果沟通没有解决问题，你可能需要考虑向更高级别的管理人员或者相关监管机构投诉，在这个阶段，你需要收集所有相关的证据，包括你的学习记录、考试成绩、以及其他可能证明你已经达到发证标准的材料。

你还可以考虑寻求法律援助，如果你认为你的权益被侵犯了，你可以寻找专门处理此类问题的律师进行咨询，他们可以帮助你理解你的权利，并提供可能的法律途径来解决这个问题。

值得注意的是，以上所有的步骤都需要时间和耐心，你可能需要花费大量的时间去沟通、调查和准备，在这个过程中，保持冷静和专注是非常重要的。

你也可以考虑其他的学习或工作机会，如果你不能获得营养师资格证，但仍然对这个领域有热情，你可以考虑其他的学习或职业路径，你可以选择参加其他的培训课程，或者寻找不需要证书的工作机会。

无论你选择何种方式来解决这个问题，都要记住，这是你个人成长和发展的一部分，每一个挑战都是一个学习的机会，你可以从中学到很多关于自己、你的能力和你所在行业的知识，尽管现在可能很困难，但请相信你有能力克服这个挑战，并从中获得成长。