营养师证级别是指在营养学领域，经过专业培训和考试合格后，由相关部门颁发的证书，根据不同的国家和地区，营养师证级别可能有所不同，营养师证分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级营养师证

初级营养师证是从事营养工作的基本资格证书，通过初级营养师考试的人员，可以掌握基本的营养学知识，能够为个人或团体提供简单的营养指导，初级营养师的主要职责包括：

- 评估个人或团体的营养状况；

- 制定个性化的营养计划；

- 提供营养咨询服务；

- 开展健康教育活动。

2、中级营养师证

中级营养师证是在初级营养师基础上，进一步提高专业技能和知识水平的一种资格证书，通过中级营养师考试的人员，可以掌握更为深入的营养学知识，能够为个人或团体提供更为全面的营养指导，中级营养师的主要职责包括：

- 进行更为复杂的营养评估；

- 制定更为详细的营养计划；

- 提供更为专业的营养咨询服务；

- 开展更为系统的健康教育活动。

3、高级营养师证

高级营养师证是在中级营养师基础上，进一步提高专业技能和知识水平的一种资格证书，通过高级营养师考试的人员，可以掌握最为前沿的营养学知识，能够为个人或团体提供最高级别的营养指导，高级营养师的主要职责包括：

- 进行国际化的营养评估；

- 制定个性化的基因检测与营养干预方案；

- 提供高端的私人营养咨询服务；

- 开展国际化的健康教育活动。

一些国家和地区还设有特殊领域的营养师证，如儿科营养师、老年营养师、运动员营养师等，这些证书通常需要具备相关领域的专业知识和实践经验，才能获得。

营养师证级别是对从事营养工作的人员的专业知识、技能和素质的一种评价和认可，不同级别的营养师，其职责和能力也有所不同，在选择营养师时，应根据个人的需求和实际情况，选择合适的证书级别，随着社会对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也将越来越大，具备相应资质的营养师将有更广阔的发展空间。