品酒师证书官方授权机构是负责颁发和管理品酒师资格证书的权威机构，这些机构对于品酒师的专业素质和技能有着严格的要求，在全球范围内，有许多知名的品酒师证书官方授权机构，以下是一些较为知名的机构：

1、英国葡萄酒与烈酒教育与培训基金会(WSET):WSET是全球最知名的葡萄酒与烈酒品鉴教育机构，成立于1969年，总部位于英国伦敦，WSET提供多种级别的葡萄酒与烈酒品鉴课程，包括初级、中级和高级课程，WSET还提供品酒师认证课程，学员在完成课程并通过考试后，可以获得WSET品酒师资格证书。

2、美国葡萄酒与烈酒教育协会(WSET):WSET是美国的一个非营利性组织，成立于1979年，旨在推广葡萄酒与烈酒品鉴文化，WSET提供多种级别的葡萄酒与烈酒品鉴课程，包括初级、中级和高级课程，WSET还提供品酒师认证课程，学员在完成课程并通过考试后，可以获得WSET品酒师资格证书。

3、国际葡萄酒与烈酒教育与培训协会(IWSET):IWSET是一个国际性的葡萄酒与烈酒品鉴教育机构，成立于1996年，总部位于英国伦敦，IWSET提供多种级别的葡萄酒与烈酒品鉴课程，包括初级、中级和高级课程，IWSET还提供品酒师认证课程，学员在完成课程并通过考试后，可以获得IWSET品酒师资格证书。

4、中国食品发酵工业研究院：中国食品发酵工业研究院是一家国家级的食品科学研究机构，成立于1958年，总部位于北京，该院设有酿酒工程技术研究所，负责开展酿酒工程技术的研究、开发和推广工作，该院的酿酒工程技术研究所被认定为葡萄酒与烈酒品鉴师职业资格培训及技能鉴定指定单位。

5、中国酒业协会：中国酒业协会是一个全国性的行业组织，成立于1992年，总部位于北京，该协会负责制定酒类行业的政策法规，推动行业的发展，该协会的葡萄酒与烈酒分会负责组织葡萄酒与烈酒品鉴师的培训和考核工作。

6、上海国际葡萄酒大赛：上海国际葡萄酒大赛是由上海市商务委员会、上海市旅游局等部门联合主办的一项国际性葡萄酒比赛，始于2007年，该赛事设有品酒师竞赛项目，参赛者需要在规定时间内对一系列葡萄品种进行品鉴和评分，该赛事被认为是一个重要的葡萄酒品鉴师选拔平台。

除了以上提到的机构外，还有许多其他国家和地区的知名品酒师证书官方授权机构，如法国波尔多葡萄酒学校(Bordeaux Wine School)、澳大利亚悉尼国际葡萄酒与烈酒大赛(Sydney International Wine & Spirits Competition)等，这些机构都致力于提高品酒师的专业素质和技能，为全球葡萄酒市场的发展做出贡献。