中医药膳养生师证书考取的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、通过培训机构报名参加考试，目前市面上有很多中医药膳养生师培训机构，这些机构通常会提供专业的培训课程和考试指导，帮助学员顺利通过考试，学员可以选择自己感兴趣的课程和培训机构，然后按照要求完成学习任务和实践操作，最后参加统一考试。

2、通过高校开设的相关专业报名参加考试，一些高校会开设中医药膳养生师相关专业，如中医学、营养学、食品科学等，学生可以在大学期间选择修读这些专业，并在毕业后参加中医药膳养生师证书考试，这种方式需要具备一定的学术背景和专业知识，但可以获得更加系统和全面的培训。

3、通过国家中医药管理局认证的机构报名参加考试，国家中医药管理局设立了专门的管理机构，负责中医药行业的管理和监督工作，这些机构会定期组织中医药膳养生师证书考试，并且只认可经过认证的培训机构和学校，如果想要获得权威的证书，可以选择通过这些机构报名参加考试。

无论是哪种途径，都需要学员具备一定的基础知识和技能，如中医理论、营养学、食品加工等方面的知识，以及烹饪技巧、菜品搭配等方面的实践经验，还需要认真阅读考试大纲和教材，熟悉考试内容和要求，做好充分的准备。