中式烹调师证高级报考条件是指在具备一定的中式烹调技能和知识的基础上，通过国家或地方相关部门组织的考试，达到一定标准的人员可以获得中式烹调师证高级资格，具体条件如下：

1、年龄要求：申请人需年满18周岁，具有完全民事行为能力。

2、学历要求：申请人应当具有高中及以上学历，且所学专业与中式烹调相关。

3、工作经验要求：申请人应当具备一定的中式烹调工作经验，通常要求至少有2年以上的相关工作经验。

4、技能考核要求：申请人需要参加国家或地方相关部门组织的中式烹调技能考核，考核内容包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，考核成绩须达到一定标准，如80分以上(满分100分)。

5、职业道德要求：申请人应当具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的法律法规和行业规范，尊重客人，诚实守信。

6、健康状况要求：申请人应当具备良好的身体素质，无传染病、精神病等严重疾病，能够适应厨房工作环境。

7、培训要求：申请人需要参加国家或地方相关部门组织的中式烹调师培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训合格后，方可申请考试。

8、考试报名要求：申请人需要在规定时间内向所在地区的中式烹调师证考试主管部门报名，提交相关材料，包括个人简历、学历证明、工作证明、技能考核成绩单等。

9、考试费用要求：申请人需要按照国家或地方相关规定缴纳考试费用，具体费用标准因地区而异。

10、考试时间要求：中式烹调师证高级考试通常每年举行一次，具体考试时间由所在地区的考试主管部门公布，申请人需在规定时间内参加考试。

11、考试地点要求：中式烹调师证高级考试通常在指定的考场进行，申请人需按照考试通知的要求前往指定考场参加考试。

12、考试科目要求：中式烹调师证高级考试主要包括理论知识和实践技能两个科目，理论知识主要测试申请人对中式烹调的基本理论、知识和技能的掌握程度；实践技能主要测试申请人在实际操作中对中式烹调技能的应用能力。

13、考试成绩要求：中式烹调师证高级考试成绩分为优秀、良好、及格和不及格四个等级，考试总分通常为100分，及格分数线根据地区而定，申请人需达到及格分数线才能获得中式烹调师证高级资格。

14、证书颁发要求：考试合格的申请人将获得中式烹调师证高级资格证书，证书有效期一般为5年，到期后需重新参加考试并取得合格成绩方可继续使用。

15、其他要求：申请人在申请过程中需遵守相关政策和规定，如有不实信息或作弊行为，将取消考试资格或证书。

想要获得中式烹调师证高级资格，申请人需要具备一定的年龄、学历、工作经验、技能水平、职业道德、健康状况等方面的条件，并通过国家或地方相关部门组织的考试，在申请过程中，申请人需严格遵守相关政策和规定，确保自己的资格真实可靠。