在寻找上海厨师证培训班时，你需要考虑很多因素，以下是一些你可能需要考虑的因素：

一个好的厨师证培训班应该提供全面的课程，包括烹饪理论、食品安全、营养学等基础知识，以及各种菜系的制作技巧，课程还应该包含实践操作的环节，让你有机会在真实的厨房环境中练习你的技能。

教师资质：教师是学习的关键，他们不仅需要有深厚的烹饪知识和丰富的实践经验，还需要有良好的教学能力，能够把复杂的知识简单化，让你容易理解和掌握。

学员评价：你可以查看其他学员对培训班的评价，了解他们的学习体验和收获，这可以帮助你判断这个培训班是否值得选择。

学校设施：良好的学习环境和设备也是非常重要的，你需要确保培训班有足够的厨房空间供你实践操作，同时也要有先进的烹饪设备和工具。

价格：虽然价格不应该是你选择培训班的唯一依据，但它仍然是一个需要考虑的因素，你需要找到一个既符合你的预算，又能提供高质量课程的培训班。

在上海，有一些知名的厨师证培训班，如上海市食品药品职业技术学院、上海市旅游职业学院等，这些学校的课程设置齐全，师资力量强大，设施先进，可以为你的学习和考试提供良好的支持。

还有一些私人培训机构也提供厨师证培训课程，如新东方、华图等，这些机构的课程通常更加灵活，可以根据你的时间和需求进行调整，你需要注意的是，选择这类机构时一定要查看他们的师资力量和课程质量，避免被虚假宣传所误导。

选择上海的厨师证培训班时，你需要综合考虑多个因素，包括课程内容、教师资质、学员评价、学校设施和价格等，只有这样，你才能找到一个真正适合你的培训班，帮助你成功获得厨师证。