厨师证中级考试的难度因个人基础和学习能力而异，对于有一定厨艺基础和经验的人来说，相对容易一些，但对于没有接触过烹饪或者基础薄弱的人来说，可能会觉得比较困难，想要顺利通过厨师证中级考试，需要提前做好充分的准备，包括学习相关知识、掌握烹饪技巧、参加模拟考试等。

关于厨师证中级考试的费用，因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用在几千元到一万多元之间，还需要考虑报名费、教材费等其他费用，厨师证中级考试的费用并不算太高，但需要根据自己的实际情况来制定合理的预算。

至于月薪方面，这主要取决于个人的能力和所在餐厅的经营状况，有厨师证的厨师月薪会比没有厨师证的厨师要高一些，根据不同地区和餐厅类型，厨师中级的月薪大概在5000元至1万元人民币之间，如果能够在知名餐厅工作或者自己创业，收入可能会更高。

想要考取厨师证中级并取得较高的收入，需要付出一定的努力和时间，在学习过程中，要注重实践和积累经验，不断提高自己的厨艺水平，也要关注行业动态和市场需求，选择适合自己的发展方向，只要努力拼搏，相信每个人都能在厨师这个行业取得成功。