对不起，我无法提供具体的数字来回答你的问题，因为成为高级厨师证的费用和工资水平会根据许多因素而变化，这些因素包括：

所在地区 :在一些生活成本较高的城市，如纽约、伦敦或东京，高级厨师的工资可能会更高，相反，在一些生活成本较低的城市或乡村地区，工资可能会较低。

餐馆类型 :高档餐厅或五星级酒店通常会支付更高的工资，而快餐店或小餐馆的工资可能会较低。

经验和技能 :有多年经验和高级烹饪技能的厨师通常可以获得更高的工资。

教育背景 :拥有相关餐饮学校或大学文凭的人可能会获得更高的工资。

工作时间和职责 :全职工作的厨师通常比兼职工作的厨师工资要高，负责管理厨房或领导团队的厨师也可能获得更高的工资。

关于成为高级厨师证的费用，这也会根据所在地区和教育机构的不同而变化，参加专业烹饪课程和考试的费用可能在几千美元到一万五千美元之间。

如果你想成为一名高级厨师并以此为职业，你需要对烹饪有深厚的热情，愿意投入时间和精力去学习和提升自己的技能，你也需要有一定的经济准备，因为这个过程可能会需要一定的投资。